お肌に良い食事
食事を見直そう
忙しい日々の中で、どうしても偏ったり不規則になってしまいがちな食事。
仕事で忙しく疲れていたりすると、自分でお料理するのがつい面倒くさくなって、外食やお弁当などの出来合いのものに頼りがちになってしまいます。
しかも今振り返ってみると私は、選ぶときはそんなに栄養バランスなど考えず自分の好きなものを選びがちになっていました。これでは偏ってしまって当然ですよね。
食事の内容に偏りが出ると、当然ですが体を健康に維持するために必要な栄養素が取り入れられずに減少してしまいます。
そうすると、肌の乾燥や抵抗力の低下・肥満など、体に悪い影響が出始めます。
活性酸素が過剰に発生し体内の老化を早めますし、コレステロールや内臓脂肪の増加で動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞など重篤な病気を発症しやすい体へとなってしまうのです。
そんな危険性をよく理解して、外食をするにしてもバランス良く賢い食事を摂ることを心がけることがとても大事なことだと、改めて感じました。
野菜のビタミンパワーで体リフレッシュ
ビタミンは体を形成するために必要な栄養素です。
ビタミン豊富な食材と言えば、お野菜類。
水菜、小松菜、カリフラワーなどの葉野菜はもちろん、かぶ・サツマイモなどの根菜にもビタミンは豊富に含まれています。こうしたお野菜を食べることで、ビタミンを補給し体の中の活性酸素を除去してもらい、体の中からリフレッシュするのが理想といえます。
「それじゃあ野菜を食べればいいんだ。」
ちょっと待ってください。
だからといってこればかり食べるのでは、たんぱく質など他の必須栄養素が摂れない、つまり偏った食事にほかなりません。
目指すはあくまでも栄養バランスのとれた食事内容です。
ダイエット中だと、ついついお野菜ばかり選んでしまいがちですが、これは本当によくありません。
そこでおすすめの食事なのですが、野菜をたくさん摂れるうえに具材のひと工夫でバランスをとりやすいお鍋料理はいかがでしょうか。
特に美肌にお勧めなのが手羽先とお野菜のお鍋です。
手羽先に含まれるコラーゲンと一緒にかぶや水菜といったビタミンC豊富なお野菜を食べれば、お肌の真皮でコラーゲンの生成が促進される、まさに美肌のための食事といえましょう。
デザートはフルーツで
お野菜の他では、皆さんもご存じとは思いますが、フルーツもビタミンを多く含んだ食材です。
レモン・アセロラ・キウイ・イチゴなどが代表格でしょう。
女性はデザート、大好きですよね。
フルーツだとそのまま食べるのもいいですけど、デザートへのアレンジで楽しく美味しく食べることができるのが何よりうれしいですよね。
例えばレモンやアセロラはビタミンウォーターとして市販されていますし、キウイやイチゴはヨーグルトと一緒に朝食として食べるのも手軽でいいですよね。
私はアセロラジュースでつくる簡単ゼリーが最近お気に入りで、時間のある時に多めにつくっておいて小腹がすいた時などに冷蔵庫から出して食べます。カロリーも低くてダイエット用デザートとしても良いのでは、と思ってます。